5 DICIEMBRE 2017 /
Desde el pasado lunes y hasta finales de diciembre, el Bar Restaurante Colón ha puesto en marcha la tercera edición de sus Jornadas de Caza. Una cita tanto para aficionados como para quienes deseen descubrir las recetas más emblemáticas de esta gastronomía.
Platos con protagonistas como el jabalí, la becada, el ciervo, la codorniz, o la perdiz acompañados por productos de temporada, están incluidos en la carta especial que Alberto Romayor, chef del restaurante, ha preparado para estos días.
Además, en el transcurso de las jornadas, irá incorporando nuevas especialidades coincidiendo con la disponibilidad de nuevos productos que llegan precisamente durante estas fechas.
Una cita gastronómica pensada, como nos contaba el propio Alberto Romayor, tanto para los paladares expertos como para quienes quieran experimentar estos platos por primera vez.
