Zuriñe Osorio y María Vilella, dos de las representantes de la Sangui Pandi, la cuadrilla que ganó el Concurso de Marmitas este sábado 15 de agosto, han visitado Castro Punto Radio para valorar su triunfo. Vilella ha manifestado que “es la primera vez que ganamos de muchas intentonas. Llevamos concursando desde que se ponían parcelas en el rompeolas. Tenemos 33 años, pero desde los 15 ya participamos”.
Por su parte, Zuriñe Osorio ha añadido que “tenemos una horquilla de edad de entre 1993 y 1980, que somos las mayores. En mis primeras marmitas no había ni parcelas pintadas, sino que te asentabas después de la fiesta donde pudieras”. En cuanto a cómo surgió la cuadrilla, la Sangui Pandi, María Vilella ha explicado que “se remonta a hace 12 años. El San Guillén fue la base y así surgió el grupo y su nombre”.
Zuriñe ha revelado que “este año he cocinado yo. Pero he tenido muchas chefs ayudándome. La clave ha sido tener buena materia prima, como todo en la vida”. María ha señalado que “el lunes hicimos las compras y las tres que estábamos nos quedamos mirando las patatas en el súper y nos preguntamos cuáles coger. Recurrimos a la IA: que si tiene que estar arenosa, agria… después de 15 minutos de mucha IA y mucha consulta a madres, elegimos ese tipo de patatas”.
Zuriñe ha explicado que “12 pimientos choriceros mínimo ya iban en la marmita, pimientos de la huerta de mi suegro, todo hay que decirlo. También mucha cebolla, en este caso roja, y pimiento italiano”. En cuanto a las partes del bonito, escogieron “rueda y cogote”. La cocinera de la Sangui Pandi ha reconocido que “es difícil dejar tiempo para reposar, no puedes dejarle mucho al pochado de la verdura, pero llegamos a tiempo”. Además, ha revelado que a la hora de emplatar “elegimos las patatas una a una: las más bonitas son las que iban en la cazuelita, y lo mismo con los trocitos de bonito”.
También han querido hacer hincapié en el compromiso que tuvieron desde el principio en dejar la parcela limpia. María Vilella ha manifestado que “creamos tres contenedores, papel, orgánico y plástico e íbamos tirando todo para dejar la parcela impoluta desde el minuto cero, y la parcela estaba fenomenal. Hemos mandado nuestra foto a Mi Pueblo Limpio”. En este punto Zuriñe ha reconocido que “nuestra baza principal era optar a una parcela para el año que viene dejando la nuestra limpia, no ganando el Concurso de Marmitas”.
POLÉMICA
En cuanto a la polémica que se ha creado en redes sociales, en las que algunos usuarios han denunciado favoritismo por lazos familiares y de amistad de algunos miembros de la Sangui Pandi con personas que forman parte del Consistorio, Zuriñe Osorio ha expresado que “pasa en la Marmita, en el fútbol o en el Concurso de Caracoles… no queremos alimentar la polémica, pero somos de Castro de toda la vida y es obvio que tenemos conocidos en el grupo de gobierno y en la oposición. Si no pudiera participar gente con estas características, a lo mejor un 75% de las cuadrillas no podrían presentarse”.
Por su parte, María Vilella se ha mostrado de acuerdo con su compañera y ha concluido que “si alguien tiene pruebas de algo, que acuda donde lo estime oportuno.”
Se puede escuchar y descargar la entrevista completa en el siguiente enlace:
